這次我試的是大直美麗華 NEW SQUARE店，位於劍南站旁！這天因為下雨又臨時，所以沒有來的及拍一下建築和餐廳的外觀，以後有機會補上。
基本上，如同多數的中高價位餐廳，店內的裝潢和設計都十分不錯，提供很舒適的用餐環境！餐廳內也有似吧台的位置。較讓我不喜歡的是只有吧台是一人一鍋，其他地方的座位是要求要雙人一鍋。所以想坐旁邊的位置，記得要找有同樣喜好的朋友一起來！
菜單忘了拍，大家可以上官網去看看，不定時有新的組合或優惠！
http://www.kurogeya.tw/
我們4人就一組點了"博多水炊鍋"，這是濃湯鍋底，用雞骨熬煮的白湯，聽說富含膠質和精華。
另一組就點一般的涮涮鍋，也就是清湯底。看介紹是用"日本昆布"和"柴魚"為基底，遵循日本傳統高湯製作方法。味道香味是很不錯！隨鍋也會附上多樣的沾醬，供你使用！
組合內有附"手工肉丸“，它需要跟蔥花攪拌一下，上圖中的沙漏就是用來記時的，避免煮太久不好吃！手工丸很好吃！推薦！店家有附圖示說明，但客人不多時，服務生也是很熱心會幫你服務！
點牛肉鍋會有多含一小份牛舌。雖然只有少少薄薄的4片，但附上的調味，鹽倒是不少。有時就是少少的東西，都覺得好吃！
再來會上菜盤，服務員說這樣是二人份時，我也是愣了一下，感覺和平常路口附近的小火鍋份量上也差太多了！不過高級店重視的是食材新鮮，服務。這蔬菜盤的每一樣還都有在水準之上。
接著就是主角上場了！首先是搭水炊鍋的"雲林黑羽土雞"，朋友是說很好吃，我只有拍這張圖，顯示出不同部位的雞肉，口感多變！
我則是點了牛肉--"澳洲黑毛和牛"，這個真的是好看又好吃的牛肉，油花紋路美，煮一下就很好入口，軟嫩多汁！可惜這價位，讓小資的我無法常來品嘗！
最後則是朋友點的 “黑毛豚”，同樣也是非常好吃。
最後則是送上自己所選點的"拉麵"或"雜炊"。所謂的雜炊其實就是用最後鍋內的湯和精華，搭上白飯和蛋幫你煮一碗粥。我和朋友各試一種，所以上來的東西，看來就是如下圖：
在服務生的巧手幫忙下，最後就是完成這樣二碗精巧可口的拉麵和粥。不知道是因為少或是餓；或是真的是用湯汁滿滿的肉和菜的精華來煮成，我和朋友都覺得這二碗都是超級好吃的，推薦有吃鍋物的一定要試這個！
用餐的最後，就是簡單的甜點和水果，同樣因為少少的，個人也是覺得非常可口甜美。
總結這次的用餐經驗，無論是食材，服務，裝潢都有一定的水準，當然黑毛屋的定位和定價也是在水準之上。我想若是你有重要的朋友要宴請，或是想偶爾搞賞自己，黑毛屋應該是個不錯的選擇！但對小資的我來說，偶爾奢侈一下就足夠了！
